Кухня и рестораны Туниса

Интересно рассказать о том, чем можно полакомиться в Тунисе, что купить с собой, совершая тур в Тунис, как кормят в тунисских ресторанах при отелях.

Кухня Туниса

Если говорить об особенностях кухни Туниса, то можно начать с особого чая с мятными листьями и кедровыми орешками, изобретенный в одном из ресторанов Сиди-бу-Саида. Чай подается в маленьких стаканчиках, поэтому рекомендуем брать два сразу. Чай вкусный, но только благодаря мяте и орешкам. А вообще чай в Тунисе паршивый, даже в пакетиках. Не понятно, почему. Не завозят хороший. И вообще в ресторанах и отелях редко встретишь чай. Что многих расстроит. Считается, что чай — это как бы отдельное блюдо, его не пьют после еды. А после еды пьют обычную воду, только на утро — кофе. Для многих это жирный минус в тунисской кухне. Кто не может без горячих напитков — рекомендуется привезти с собой чай в пакетиках, кипяток тут найти — не проблема.

 

Тунис / Tunis. Еда / Food. Легендарный тунисский чай с мятой и орешками

Следующая легенда Туниса — оливковое масло. Тунисцы по праву считают свое масло лучшим оливковым маслом в мире. Дело в том, что именно в Тунисе наилучшая кислотность почвы для произрастания оливковых деревьев. Поэтому оливки вырастают хоть и мелкими, но для масла идеальными. Говорят, испанцы закупают оливковое масло из Туниса, чтобы рзбавлять свое, тем самым улучшая его вкус. Такое масло легко распознать: если поставить рюмку с таким маслом в холодильник, вы увидите расслоение.

 

Тунис / Tunis. Еда / Food. Оливковое масло

В производстве оливкового масла занято чуть ли не полстраны. Вся северная часть Туниса засажена в основном оливками. Обязательно купите тунисского масла — оно недорогое и очень вкусное. Но будьте осторожны — попадается не очень хорошего качества, которое горчит. Лучше покупать в магазинах, чем в лавках. Все равно домашнее масло Вам хорошее вряд ли продадут, так что покупайте фабричное..

Тунис / Tunis. Еда / Food. Восточные сладости
Восточные сладости

Тунис / Tunis. Еда / Food. Восточные сласти
Восточные сласти

Тунис / Tunis. Еда / Food. Сладости Туниса
Сладости Туниса

Тунис / Tunis. Еда / Food. Орешки в сахаре
Орешки в сахаре

Тунис / Tunis. Еда / Food. Тунисская выпечка
Тунисская выпечка

Тунис / Tunis. Еда / Food. Специи Туниса
Специи Туниса

Кроме оливок в Тунисе выращивают виноград и производят неплохое вино. Сами тунисцы, хоть и мусульмане, но пьют вино — будь здоров! Похоже французы в свое время постарались привить любовь к алкоголю. Тунисцы советуют вино Magon. Вино «на любителя», поэтому прежде чем купить с собой, лучше распробовать.

Следующая гордость Туниса — восточные сладости. Обязательно попробуйте! Благо во всех отелях их подают. А в магазинах можно купить вкусную халву.

Тунис / Tunis. Еда / Food. Хлебные палочки
Хлебные палочки

Тунис / Tunis. Еда / Food. Артишоки
Артишоки

Тунис / Tunis. Еда / Food. Тунцы - любимая рыба у тунисцев
Тунцы — любимая рыба у тунисцев

Тунис / Tunis. Еда / Food. Цены на мясо не высокие
Цены на мясо не высокие

Кафе и рестораны Туниса

 

Если у Вас не «Все включено», ничего страшного: в Тунисе отличная кухня в ресторанах, а цены совсем не дорогие — можете посмотреть меню одного из ресторанов Хаммамета на фото слева. Как видите, меню разнообразное. Хотя хорошие рестораны есть далеко не везде. Так что все же рекомендуем Алл Инклюзив.

Тунис / Tunis. Еда / Food. Образец меню одного из ресторанов
Тунцы — любимая рыба у тунисцев

Несколько удивляют придорожные кафе, которые тут и там встречаются во время экскурсии в Сахару. Повсюду в таких кафе подвешены головой вниз бараны, ак бы говоря: видите, только заколол, свежак! Хотя если честно зрелище не очень привлекательное, тем более если взглянуть на лужицы крови под тушами. К тому же, на мой взгляд, на солнце мясо быстро испортится.

Обратите внимание на фото мужика с чайником — посмешил. Сидит, чаек продает… 🙂

Тунис / Tunis. Еда / Food. Шашлык-машлык!
Шашлык-машлык!

Тунис / Tunis. Еда / Food. Купите чайку!
Купите чайку!

 

Питание в отелях Туниса

А теперь — о том, что подают в отелях. В целом кухня довольно сильно похожа на европейскую. Поэтому расскажем лишь об отличиях.

Мясо конечно в основном — баранина, иногда говядина. Изредка встречается столь редкая для мусульманских стран свинина. Мясо готовить умеют почти везде! Особо порадовали отели сети Эль Муради. При вас в каждом из отелей жарят что-то особенное, каждый день разное. В одном отеле жарят стейки из баранины, в другом — просто безумно вкусные стейки из тунца, в третьем — креветки. А в четвертом — даже перепела! И все очень вкусно!

Также порадуют сладости. В некоторых отелях — просто объеденье! Опять же похвалю Эль Муради.

Шаурму дают редко, напримет в отеле Махдия Бич. Там же в отдельном котелке томится плов.

Из-за близости к Италии очень популярна пицца и паста. В половине отелей подают.

А впорочем — смотрите сами, внизу подборка фотографий и видео с едой из разных отелей Туниса.

 

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля El Mouradi Hammamet
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Обед в El Mouradi Hammamet
Обед в El Mouradi Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Бараньи стейки в El Mouradi Hammamet
Бараньи стейки в El Mouradi Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля El Mouradi Matmata
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Douz

Тунис / Tunis. Еда / Food. Сладости в El Mouradi Douz
Сладости в El Mouradi Douz

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Nahrawess
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Nahrawess

Тунис / Tunis. Еда / Food. Ужин в отеле Nahrawess
Ужин в отеле Nahrawess

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Marco Polo
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Marco Polo

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Mahdia Bech
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Mahdia Bech

Тунис / Tunis. Еда / Food. Шаурма в отеле Mahdia Beach
Шаурма в отеле Mahdia Beach

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Royal Kenz
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Royal Kenz

Тунис / Tunis. Еда / Food. Ужин в отеле Royal Kenz
Ужин в отеле Royal Kenz

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля RIU Palace Hammamet
ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля RIU Palace Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Сладости в RIU Palace Hammamet
Сладости в RIU Palace Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Паста в в RIU Palace Hammamet
Паста в в RIU Palace Hammamet

Тунис / Tunis. Еда / Food. Пицца в в RIU Palace Hammamet
Пицца в в RIU Palace Hammamett

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Marhaba Beach
Питание в ресторане отеля Marhaba Beach

Тунис / Tunis. Еда / Food. Питание в ресторане отеля Riviera Hotel Sousse
Питание в ресторане отеля Riviera Hotel Sousse»

Тунис / Tunis. Еда / Food. Завтраки в отеле Alhambra
Завтраки в отеле Alhambra»

Тунис / Tunis. Еда / Food. Еще про завтраки в Alhambra
Еще про завтраки в Alhambra»

А если кто хочет с собой приобрести что-то кроме еды, почитайте на нашем сайте про сувениры Туниса.